Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии КОЛЕЕВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной патронимическим суффиксом -ев. Фамилия КОЛЕЕВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам Колия, Колой и Колуй (см. КОЛЕЕВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

КОЛЕЕВСКИЙ <  КОЛЕЕВ < Колей < Кол < Колия; 

КОЛЕЕВСКИЙ <  КОЛЕЕВ < Колея < Колия; 

КОЛЕЕВСКИЙ <  КОЛЕЕВ < Колей < Кол < Колой; 

КОЛЕЕВСКИЙ <  КОЛЕЕВ < Колей < Кол < Колуй.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – КОЛЕЕВСКАЯ.

КОЛЕЕВСКИЙ Матфей.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:  

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 41.

- См. Библиография. 6. Указатель 4 (часть 3, стр. 210.)

- См. Происхождение фамилий.2.6., 2.6.2., 4., 4.1., 4.1.7., 4.1.10.